玄米さらだ
玄米さらだとは何ですか？
ホクレン（北海道札幌市）が発売した玄米です。北海道米「あやひめ」の玄米を１００％使用しています。玄米の食感と、粘りのあるおいしさを持っていることが特徴です。普通の炊飯器でも手軽においしく炊けることができます。ちなみに「あやひめ」は、低アミロース米です。
低アミロース米とは何ですか？
アミロースとは、でんぷんの一種のことです。米（玄米）のでんぷんの中に含まれています。 アミロースが少ない米(低アミロース米)は、粘りが強いという特徴があります。アミロース含有率は、もち米は０％、一般のお米であるうるち米は１７〜２３％といわれています。 あやひめのアミロース含有率は、約１０〜１２％です。(北海道農業研究センター調査による)
どんな食感ですか？
玄米を噛んだ時のプチプチした食感と、あやひめの持つ粘りを同時に楽しむことができます。
冷めてもおいしいですか？
低アミロース米は、冷めても粘りが長持ちすることが特徴です。
家庭用炊飯器で炊くことができますか？
普通の家庭用炊飯器でおいしく炊くことができます。玄米モードを持たない炊飯器でも、普通の白米と同様に炊くことができます。
玄米はどんな方におすすめですか？
・ダイエットを考えている方に： 玄米に含まれているビタミンＢ群(ビタミンB1、B2、B6など)には、糖質代謝・脂質代謝の働きがあります。
・美容を考えている方に： 玄米に含まれているビタミンＢ群には、美しい素肌を作る働きや、疲労回復の効果があります。
・生活習慣病の予防を考えている方に： 玄米に含まれている食物繊維には、体内の余分なコレステロールや糖分の排出を促進する働きがあります。玄米の食物繊維は、白米の約６倍といわれています。
スポンサードリンク